Egészen április végéig tart a böjt, ezért olyan ételeket ajánlunk, amelyeket húsmentesen is el lehet készíteni. Különböző nemzetek receptjeiből válogattunk, és bár ezek a világ távoli tájain hagyományosak, ízviláguk nem idegen a magyar konyháétól.

A cannelé tipikus bordeaux-i csemege. Állítólag a XVI. században a kikötőben várakozó hajókon összesepert lisztből sütöttek süteményt egy helyi zárda apácái a város szegényeinek.

Ahogy a karácsony bejgli nélkül, úgy a farsang sem képzelhető el fánk nélkül. Igaz, ez a sütemény elvesztette szezonális jellegét, mióta egész évben kapható utcai árusoknál, de mekkora különbség van a házi és az infralámpák alatt melegített "gyári" között!
Érdemes legalább egyszer egy évben időt szánni rá - mert azt mindenképpen kell - és megörvendeztetni szeretteinket frissen sütött fánkkal. Mellé házi lekvárt kínáljunk, ha nincs kéznél a kamrában, egy üvegnyit percek alatt megfőzhetünk fagyasztott gyümölcsből is. Megéri a fáradságot!

A cantuccini a biscotti, az aprósütemények családjába tartozó kekszféleség. Másfél évszázados története alatt világhódító sütemény lett, hiszen jellegzetes, különleges zamata és eltarthatósága nagyon népszerűvé tette.

Farsang idején a gyerekek jelmezbe bújnak, de a felnőttek is szívesebben vesznek részt vidám mulatságokon. Ez a torta maga is álruhába bújt, nemcsak édességet, hanem zöldséget, mégpedig répát rejt. A tetejét marcipán répákkal díszíthetjük, vagy a gyerekeknek akár nyuszi formájúra is megsüthetjük.

A sütemény története az ´50-es évek elején Németországban kezdődött. A nehéz háborús évek után mindenki vágyott finomságra, édességre, tejre, vajra, cukorra. A háziasszonyok igyekeztek olyan fogásokat választani, amelyeket olcsó és egyszerű elkészíteni, de legfőképpen hamar jóllaknak tőle.

Sokszor elég csak néhány falat, amit beszélgetés közben, egy-egy pohár jó bor vagy sör mellé bekapunk. Hogy a hagyományos pogácsa- és szendvicskínálatot kibővítsünk, néhány könnyen és gyorsan elkészíthető receptet ajánlunk.

Ezt a salátát kínálhatjuk előételnek, de akkor is jól járunk vele, ha a nehéz karácsonyi étkezések után valami könnyű vacsorát akarunk az asztalra tenni.

A karácsonyi menüsor összeállításánál érdemes a jól bevált ízeket valamivel "megbolondítani". Így a szokásoknak is eleget teszünk, mégis újdonsággal kínáljuk a vendégeket, a siker pedig garantált!

Ezeket az italokat nem csak azért érdemes elkészíteni, mert a hidegben jólesik egy kis meleget kortyolgatni. Az adventi időben, a készület jegyében, szakítsunk időt arra, hogy családtagjainkkal, barátainkkal leülünk beszélgetni egy-egy csésze kávé vagy tea mellé. Elkészítésük mindössze néhány percet vesz igénybe, mégis valami különlegessel tudjuk kifejezni azt, hogy az együtt töltött idő milyen értékes számunkra.